FAMILIA, SOBERANÍA ALIMENTARIA Y MEDIO AMBIENTE. UN CASO DE ESTUDIO (1)

Sandra Milena Franco Patiño (2)
Isaías Tobasura Acuña (3)

Manizales, 2007-11-04 (Rev. 2007-12-01)

RESUMEN

La seguridad alimentaria, la conservación del ambiente y la equidad social son elementos fundamentales para el desarrollo humano. En Colombia, pese a estar contemplados como derechos en la Constitución Política, no se garantizan plenamente a los individuos, sobre todo en contextos rurales. Este artículo, intenta mostrar cómo la familia, grupo social de vital importancia para el desarrollo de la sociedad, puede contribuir al logro de la soberanía alimentaria y la conservación del ambiente en una comunidad concreta. En la primera parte, se elabora un marco comprensivo de las categorías familia, soberanía alimentaria y medio ambiente. En la segunda, se presenta el marco de políticas públicas relacionado con la seguridad y soberanía alimentaria, el manejo de los recursos naturales y su aplicación en el contexto local. En tercer termino, se presenta un programa de aplicación de la seguridad alimentaria. Finalmente, se sintetizan las lecciones derivadas de dichas políticas, en las cuales se pone en evidencia el papel determinante de la familia en el logro de la soberanía alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la equidad social.  

PALABRAS CLAVE

Seguridad alimentaria, soberanía alimentaria, familia, medio ambiente, deterioro ambiental, desarrollo, equidad social.

FAMILY, FOOD SOVEREIGNTY AND ENVIRONMENT. A CASE STUDY  (4)

ABSTRACT

Food security, environmental conservation and social equity are fundamental elements for human development. In Colombia, in spite of being contemplated as rights in the Political Constitution, these are not totally guaranteed to the individuals, mainly in rural contexts. This article strives to show how family, the social group of vital importance for the development of society, can contribute to the obtainment of food sovereignty and the conservation of the environment in a concrete community. In the first part, a comprehensive frame of the categories of family, food sovereignty and the environment is elaborated. In the second part, the frame of public policies appears, which is related to food security and sovereignty, the handling of natural resources and their application in the local context. In the third part, an application program of food security is presented. Finally, the lessons derived from said policies are synthesized, in which the determining role of family in the achievement of food sovereignty, environmental sustainability and social equity is evidenced.  

KEY WORDS

Food security, food sovereignty, family, environment, environmental deterioration, development, social equity.

 

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NOTAS

1. Este texto es una reflexión teórico-conceptual en torno a la aplicación de la política de Seguridad Alimentaria en el municipio de Riosucio Caldas, con base en la experiencia del trabajo con familia realizado por el Programa de Desarrollo Familiar de la Universidad de Caldas, desde el año 2005 hasta 2007.
2. Profesora Universidad de Caldas. Coordinadora de prácticas académicas en Desarrollo Familiar. E-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
3. Profesor Universidad de Caldas. Director  del grupo de investigación Centro de Estudios Rurales CERES. E-mail: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra los robots de spam, necesita tener Javascript activado para poder verla
4. This text is a theoretical-conceptual reflection on the application of the Food Security Policy in the municipality of Riosucio, Caldas, based on the work experience with a family, carried out by the Family Development Program of the Universidad de Caldas, since 2005 up to 2007.